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Demi Weber

High-Protein Egg White Bites: Einfach und lecker zubereiten!

Einfach und lecker zubereitete Eiweiß-Bites mit Gemüse.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Snacks
Cuisine: Deutsch
Calories: 80
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 6 Eiweiß
  • 100 g Spinat frisch oder gefroren
  • 50 g Feta-Käse zerbröselt
  • 1 kleine Paprika gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 1 TL Olivenöl
  • 1/2 TL Salz
  • 1/4 TL Pfeffer
  • 1/4 TL Paprikapulver

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen und ein Muffinblech mit Öl einfetten oder mit Papierförmchen auslegen.
  2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten. Paprika und Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis der Spinat zusammengefallen ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. In einer großen Schüssel die Eiweiße mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver verquirlen.
  4. Das Gemüse und den Feta-Käse vorsichtig unter die Eiweißmasse heben.
  5. Die Mischung gleichmäßig in die Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis die Bites fest und leicht goldbraun sind.
  6. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen, bevor sie aus der Form genommen werden.

Nutrition

Serving: 1BissCalories: 80kcalCarbohydrates: 2gProtein: 8gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 3gSodium: 200mgSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen.
  • Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Brokkoli, um den Geschmack zu variieren.

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