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Hoisin-Chili-Öl-Nudeln

Hoisin-Chili-Öl-Nudeln: Vegan und super lecker

Hoisin-Chili-Öl-Nudeln sind ein schnelles, veganes Rezept, das in 15 Minuten zubereitet werden kann und reich an Geschmack ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegan
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Hoisin-Chili-Öl-Mischung
  • 0,5 Tasse Hoisin-Sauce Selbstgemachte Variante für weniger verarbeitete Zutaten.
  • 4 Zehen Knoblauch, gehackt Frisch gehackt für das beste Aroma.
  • 1-3 TL Chilipulver Gochugaru für milderen Geschmack.
  • 0,5-1 TL Szechuan-Pfeffer Optional, bringt einzigartige Schärfe.
  • 0,5 TL dunkle Sojasauce Optional, kann durch normale Sojasauce ersetzt werden.
  • 0,5 EL flüssiger Süßstoff oder Zucker Nach Vorliebe anpassen.
  • 3 EL neutrales Öl Avocado- oder Sonnenblumenöl sind großartige Optionen.
Nudeln
  • 150 g Trockene Reisnudeln Alternativen sind Udon- oder Ramen-Nudeln.
Zusätzliche Nährstoffe
  • Protein (z.B. Tofu) und Gemüse deiner Wahl Wähle nach Lust und Laune aus.

Equipment

  • Topf
  • feuerfeste Schüssel

Method
 

Anleitung
  1. Hoisin-Chili-Öl-Mischung vorbereiten: Mische Hoisin-Sauce, gehackten Knoblauch, Chilipulver, Szechuan-Pfeffer und ggf. dunkle Sojasauce in einer Schüssel.
  2. Chiliöl zubereiten: Erhitze neutrales Öl in einem Topf und gieße es über die Hoisin-Mischung.
  3. Nudeln kochen: Koche die Reisnudeln gemäß der Verpackungsanweisung bis al dente. Abgießen und abspülen.
  4. Nudeln mit der Hoisin-Chili-Öl-Mischung kombinieren: Vermische die Nudeln mit der aromatischen Sauce.
  5. Abschmecken und anpassen: Probiere die Mischung und passe sie nach deinem Geschmack an.
  6. Protein und Gemüse hinzufügen: Füge vorgekochtes Protein und Gemüse hinzu und mische alles gut.
  7. Servieren: Serviere die Nudeln heiß und genieße sie sofort.
    Hoisin-Chili-Öl-Nudeln

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 55gProtein: 12gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 5gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Experimentiere mit der Menge an Chilipulver und verwende frische Zutaten für das beste Aroma.

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