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Demi Weber

Honey Fig Pistachio Goat Cheese: Gesundheitsbewusst genießen!

Honig-Feigen-Pistazien-Ziegenkäse-Häppchen sind eine köstliche und gesunde Vorspeise, die perfekt für Partys oder als Snack geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 -6 Portionen
Course: Vorspeise
Cuisine: Mediterran
Calories: 220
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 200 g Ziegenkäse
  • 100 g frische Feigen oder getrocknete Feigen
  • 50 g Pistazien grob gehackt
  • 3 EL Honig
  • 1 TL frischer Thymian optional
  • 1 Baguette oder Ciabatta in Scheiben geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Method
 

  1. Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
  2. Die Baguette- oder Ciabattascheiben auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen 5-7 Minuten rösten, bis sie goldbraun sind.
  3. Während das Brot röstet, die Feigen in kleine Stücke schneiden, falls sie frisch sind.
  4. In einer Schüssel den Ziegenkäse mit einer Gabel zerdrücken und mit Salz, Pfeffer und optional frischem Thymian vermengen.
  5. Die gerösteten Brotscheiben aus dem Ofen nehmen und mit einer Schicht Ziegenkäse bestreichen.
  6. Die geschnittenen Feigen gleichmäßig auf den Ziegenkäse legen.
  7. Die gehackten Pistazien über die Feigen streuen und mit Honig beträufeln.
  8. Die Häppchen sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 11gCholesterol: 30mgSodium: 200mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine süßere Variante können Sie zusätzlich etwas Balsamico-Reduktion über die Häppchen träufeln.
  • Verwenden Sie anstelle von Ziegenkäse auch Frischkäse oder Ricotta für einen anderen Geschmack.

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