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Demi Weber

Honey Soy Crispy Beef and Noodles: Ein Genuss für jeden!

Knuspriges Rindfleisch mit Honig-Soja-Soße und Nudeln
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 1 hour 10 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 450
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderfilet in dünne Streifen geschnitten
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer gerieben
  • 200 g Reisnudeln
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Paprika in Streifen geschnitten
  • 1 Karotte in feine Streifen geschnitten
  • 3 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 1 TL Sesamsamen optional

Method
 

  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer vermischen. Die Rinderstreifen hinzufügen und gut marinieren. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
  2. Die Reisnudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
  3. In einer großen Pfanne das Pflanzenöl erhitzen. Die marinierten Rinderstreifen darin bei starker Hitze ca. 3-4 Minuten anbraten, bis sie knusprig sind.
  4. Paprika und Karotte hinzufügen und weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse leicht weich ist.
  5. Die gekochten Reisnudeln in die Pfanne geben und alles gut vermengen. Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesamsamen garnieren.
  6. Sofort servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 40gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 2gSugar: 10g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie etwas Chili oder Sriracha-Sauce hinzufügen.
  • Ersetzen Sie das Rindfleisch durch Hähnchenbrust oder Tofu für eine vegetarische Variante.

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