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Honig-Feta-Süßkartoffel-Runden für jeden Anlass

Ein einfaches und köstliches Rezept für Honig-Feta-Süßkartoffel-Runden, perfekt für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Runden
Course: Bestes Rezept
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Süßkartoffel-Runden
  • 2 Stück mittlere Süßkartoffeln Wählen Sie feste Exemplare mit glatter Haut.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 1 Teelöffel Salz Meersalz oder koscheres Salz empfohlen.
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für den besten Geschmack.
Für die Toppings
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse oder Ricotta ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Honig Ahornsirup als vegane Alternative möglich.
  • frischer Thymian Kann durch Rosmarin ersetzt werden.
  • grobe Walnüsse/Pekannüsse (optional) Für eine nussfreie Variante weglassen.
  • Balsamico-Glasur (optional) Für zusätzliche Geschmacksvielfalt.

Equipment

  • Backblech
  • Backpapier
  • große Schüssel
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schälen Sie die mittleren Süßkartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige 1,5 cm dicke Runden.
  2. Geben Sie die geschnittenen Süßkartoffel-Runden in eine große Schüssel. Fügen Sie das Olivenöl, Salz und frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gründlich.
  3. Heizen Sie den Ofen auf 200°C vor.
  4. Legen Sie die gewürzten Süßkartoffel-Runden in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
  5. Backen Sie die Süßkartoffel-Runden 20-25 Minuten lang und wenden Sie sie nach der ersten Hälfte der Backzeit.
  6. Lassen Sie die frisch gerösteten Süßkartoffel-Runden nach dem Backen 5 Minuten auf dem Blech abkühlen.
  7. Streuen Sie den zerbröselten Feta-Käse gleichmäßig über die warmen Süßkartoffel-Runden.
  8. Träufeln Sie etwas Honig darüber und fügen Sie frischen Thymian sowie nach Belieben gehackte Nüsse hinzu.
  9. Falls gewünscht, träufeln Sie etwas Balsamico-Glasur über die Runden.
  10. Servieren Sie die Honig-Feta-Süßkartoffel-Runden warm.

Nutrition

Serving: 2RundenCalories: 180kcalCarbohydrates: 30gProtein: 4gFat: 7gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 10mgSodium: 300mgPotassium: 450mgFiber: 4gSugar: 6gVitamin A: 2000IUVitamin C: 5mgCalcium: 80mgIron: 1mg

Notes

Diese Runden sind einfach zuzubereiten und perfekt für besondere Anlässe oder einen gemütlichen Abend zu Hause.

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