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Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel

Honig-Limetten-Hühnchen & Avocado-Reis-Stapel schnell genießen

Erlebe die köstlichen Aromen des Honig-Limetten-Hühnchens & Avocado-Reis-Stapels – eine gesunde und kreative Mahlzeit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Tropisch
Calories: 500
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse Jasmin- oder Sushi-Reis Kann durch Langkornreis ersetzt werden.
  • 2 Tassen Wasser Zum Kochen des Reises.
  • 1 EL Frischer Koriander, gehackt Fügt Frische hinzu.
Für das Hühnchen
  • 2 Hühnchenbrustfilets In mundgerechte Stücke schneiden.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten des Hühnchens.
  • 2 EL Honig Für Süße und Glasur.
  • 2 EL Frischer Limettensaft Für spritzige Note.
  • 1 EL Sojasauce Verleiht umami Tiefe.
  • 1 Knoblauch, minced Steigert den Geschmack.
  • 1 TL Frischer Ingwer, gerieben Fügt Wärme hinzu.
  • 1 Rote Chili, klein, gehackt Optional für Schärfe.
Für die Garnierung
  • 1 Reife Avocado, in Scheiben Sorgt für Cremigkeit.

Equipment

  • Pfanne
  • Topf
  • Ringform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Koche 1 Tasse Jasmin- oder Sushi-Reis in 2 Tassen Wasser bei mittlerer Hitze für etwa 15 Minuten. Danach offenes Ruhen lassen.
  2. Während der Reis kocht, mische Honig, Limettensaft, Sojasauce, Knoblauch, Ingwer und Chili zu einer Marinade.
  3. Würze die Hühnchenbrustfilets mit Salz und Pfeffer und brate sie in Olivenöl an.
  4. Gieße die Marinade über das Hühnchen und lasse es köcheln, bis die Sauce dick wird.
  5. Drücke den Reis in eine Ringform, schichte die Avocado und das Hühnchen darauf.
  6. Gieße die restliche Marinade rund um den Stapel und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 500kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Für zusätzliche Bissigkeit können geraspelte Karotten oder Paprika hinzugefügt werden. Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage.

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