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Honig-Soja glasierten Kabeljau schnell und einfach

Ein einfaches und gesundes Rezept für Honig-Soja-glasierten Kabeljau, perfekt für stressige Wochentage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 14 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 24 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Asiatisch
Calories: 207
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 5 Esslöffel Sojasauce Für glutenfrei: Tamari verwenden.
  • 2 Esslöffel Honig Alternativ: brauner Zucker oder Ahornsirup.
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 2 Esslöffel Reisessig Ersatz: Limettensaft.
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 daumengroß Frischer Ingwer (gehackt)
  • 1 Esslöffel Sesamkörner
Für den Fisch
  • 2 Stücke Kabeljaufilets (je 150-170 g) Ersatz: andere weiße Fische.
  • 2 Stücke Frühlingszwiebeln (in Scheiben geschnitten) Optionale Garnitur.

Equipment

  • Schüssel
  • Backblech
  • Backpapier

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Sesamöl, Reisessig, gehackten Knoblauch, frischen Ingwer und Sesamkörner gut vermengen.
  2. Die Kabeljaufilets mit einem Küchentuch abtrocknen, dann ein Esslöffel der Marinade gleichmäßig auftragen und im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Ofen auf die niedrigste Grillstufe vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Die marinierten Kabeljaufilets auf das Backblech legen, mit der restlichen Marinade versehen und 12-14 Minuten grillen.
  5. Die Grilltemperatur auf hoch erhöhen und den Kabeljau für zusätzliche 4-5 Minuten grillen.
  6. Den Kabeljau vorsichtig mit einem Spatel auf einen Servierteller legen und mit Frühlingszwiebeln garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 207kcalCarbohydrates: 26gProtein: 22gFat: 5gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin C: 1mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Fisch nicht übergaren und Beilagen wie Reis oder gedünstetes Gemüse servieren.

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