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Honigglasierte Karotten und grüne Bohnen

Honigglasierte Karotten und grüne Bohnen perfekt zubereitet

Dieses Rezept für honigglasierte Karotten und grüne Bohnen bringt Farbe auf den Tisch und ist eine gesunde, schnelle Beilage.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Hausmannskost
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gemüse
  • 500 g Karotten
  • 300 g Grüne Bohnen
Glasur
  • 2 EL Olivenöl
  • 3 EL Honig Für vegane Option Ahornsirup verwenden.
  • 2 EL Zitronensaft Frisch gepresst bevorzugt.
Gewürze
  • 1 TL Gemahlener Zimt Leicht toasten für besseren Geschmack.
  • 0.5 TL Gemahlene Muskatnuss Frisch gerieben für besseren Geschmack.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Garnitur
  • einige Frische Petersilie Optional auch Schnittlauch oder Koriander verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Schneebesen

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 200 °C vorheizen.
  2. Olivenöl, Honig, Zitronensaft, Zimt, Muskatnuss sowie Salz und Pfeffer in einer großen Schüssel vermengen.
  3. Karotten und Bohnen in die Glasur geben und gut vermengen.
  4. Gemüse gleichmäßig auf einem Backblech verteilen.
  5. 20 bis 25 Minuten rösten, nach 12 Minuten umrühren.
  6. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 120kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 200mgPotassium: 400mgFiber: 5gSugar: 10gVitamin A: 800IUVitamin C: 20mgCalcium: 40mgIron: 0.6mg

Notes

Achten Sie darauf, die Gewürze nicht zu überladen und Gemüse gleichmäßig zu verteilen.

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