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Horchata Eiskaffee - Cremiger Genuss für den Sommer

Entdecke den erfrischenden Horchata Eiskaffee, der cremige und süße Aromen vereint – der perfekte Sommergenuss.
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Prep Time 10 minutes
Einweichzeit 8 hours
Total Time 8 hours 10 minutes
Servings: 2 Gläser
Course: Getränke
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Horchata
  • 1 Tasse Reis Verwende weißen oder braunen Reis; lasse ihn über Nacht einweichen.
  • 1 Teelöffel Zimt Ceylon- oder Cassia-Zimt können wahlweise verwendet werden.
  • 4 Tassen Wasser Nutze gefiltertes Wasser für einen klareren Geschmack.
  • 1 Tasse Milch Ersatz mit Mandel- oder Hafermilch möglich.
  • 2 Esslöffel Zucker Passe die Süße nach Geschmack an.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Reiner Vanilleextrakt wird empfohlen.
Für den Kaffee
  • 2 Tassen Cold Brew Kaffee Jede Stärke kann verwendet werden.
  • 1 Prise Gemahlener Zimt Optional, aber sehr empfehlenswert.

Equipment

  • Mixer
  • Feines Sieb oder Passiertuch
  • Krug
  • Großes Glas

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Gib den Reis und Zimt in eine Schüssel und übergieße ihn mit gefiltertem Wasser. Lasse die Mischung über Nacht einweichen.
  2. Am nächsten Tag, lasse das Wasser ab und püriere die Mischung mit frischem Wasser für 1-2 Minuten.
  3. Stelle ein feines Sieb über eine große Schüssel und gieße die pürierte Mischung hinein. Drücke gut aus, um die flüssige Horchata zu trennen.
  4. Gib die abgeseihte Horchata in einen Krug und füge Milch, Zucker und Vanilleextrakt hinzu. Rühre gut um.
  5. Fülle ein großes Glas mit Eiswürfeln und gieße den kalten Brew Kaffee darüber, gefolgt von der Horchata-Mischung.
  6. Bestreue mit gemahlenem Zimt und serviere sofort.

Nutrition

Serving: 1GlasCalories: 250kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 2gCholesterol: 10mgSodium: 50mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 20gVitamin A: 500IUCalcium: 100mgIron: 0.5mg

Notes

Ideal für heiße Sommertage und als erfrischende Alternative zu Café-Lattes.

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