Vermische in einer Schüssel die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den geriebenen Ingwer, das Sesamöl und den Pfeffer gut miteinander. Füge die Hühnchenschenkel hinzu und sorge dafür, dass sie gleichmäßig mit der Marinade bedeckt sind. Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Heize deinen Air Fryer auf 190°C (375°F) vor. Dies dauert in der Regel etwa 5 Minuten.

Nehme die marinierten Hühnchenschenkel aus dem Kühlschrank und lege sie in einer einzigen Schicht in den Korb des Air Fryers. Stelle die Kochzeit auf 18-20 Minuten ein. Wende das Hühnchen nach der Hälfte der Garzeit.

Nehme das Hühnchen Bulgogi vorsichtig aus dem Air Fryer und lasse es kurz ruhen. Garniere das Hühnchen mit frisch geschnittenen Frühlingszwiebeln und serviere es warm.