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Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf

Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf leicht gemacht

Dieser Hühnchen-Fajita-Hüttenkäse-Auflauf kombiniert zarte Hühnchenstücke mit buntem Gemüse und cremigem Hüttenkäse für eine gesunde, proteinreiche Mahlzeit.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Hühnchenbrust oder -schenkel, ohne Haut
  • 2 Paprika rot, grün oder gelb
  • 1 Zwiebel gelb oder rot
Für die Creme
  • 250 g Hüttenkäse alternativ Ricotta verwenden
  • 2 EL Fajita-Gewürz nach Geschmack anpassen
  • 100 g Käse gerieben, optional
  • 2 EL frischer Limettensaft oder Zitronensaft

Equipment

  • Backblech oder Auflaufform
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Öl

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C (350°F) vorheizen und eine Auflaufform vorbereiten.
  2. Hühnchen in einer Pfanne mit Öl anbraten und Fajita-Gewürz hinzufügen, bis es gar ist.
  3. Paprika und Zwiebeln zum Hühnchen in die Pfanne geben und für weitere 5-7 Minuten braten.
  4. Hühnchen-Gemüse-Mischung in eine Schüssel geben, Hüttenkäse hinzugeben und gut vermengen.
  5. Mischung in die Auflaufform geben und optional mit Käse bestreuen.
  6. Für 25-30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
  7. Auflauf kurz abkühlen lassen und warm servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 35gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 600mgPotassium: 700mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 15IUVitamin C: 80mgCalcium: 250mgIron: 2mg

Notes

Nutze frische Zutaten, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Auflauf kann auch im Voraus zubereitet werden.

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