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Hühnchen Flautas

Hühnchen Flautas für den perfekten Crunch

Schnelle, knusprige Hühnchen Flautas, gefüllt mit zartem Hähnchen, Käse und Chilis – perfekt für gesellige Abende!
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Flautas
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Füllung
  • 2 Tassen zerhacktes Hähnchen oder Schweine- / Rindfleisch
  • 1 Dose gehackte grüne Chilis oder Salsa / Jalapeños
  • 1 Tasse geriebener Cheddar oder Monterey Jack, Pepper Jack
  • 1 Tasse Queso Blanco oder zerbröckelter Feta
  • 1 Teelöffel Koshersalz optional
  • 2 Teelöffel scharfe Soße nach Geschmack, optional
Tortillas
  • 8 Stück Mehl-Tortillas (7”) oder Mais-Tortillas für glutenfrei
Zum Frittieren
  • 2 Tassen neutrales Öl z. B. Gemüse- oder Rapsöl

Equipment

  • Mikrowelle
  • tiefe Pfanne
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Wärme die Mehl-Tortillas in der Mikrowelle, indem du sie in ein feuchtes Papiertuch wickelst und für 20 Sekunden erhitzt.
  2. Lege eine Portion der Hähnchenfüllung auf jede Tortilla, rolle sie straff auf und sichere sie gegebenenfalls mit Zahnstochern.
  3. Erhitze das Öl in einer tiefen Pfanne auf 175-190°C.
  4. Frittiere die Flautas in Chargen 3-4 Minuten pro Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Serviere die frisch frittierten Hühnchen Flautas warm mit deinen Lieblingsdips.

Nutrition

Serving: 1FlautaCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 10IUVitamin C: 2mgCalcium: 15mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, dass das Öl die richtige Temperatur hat und wickle die Flautas straff, um ein Auslaufen der Füllung zu verhindern.

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