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Hühnchen Gyros

Hühnchen Gyros mit cremiger Tzatziki-Sauce

Dieses Hühnchen Gyros Rezept ist schnell zubereitet und ein absoluter Crowd-Pleaser.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 500 g Hühnchenschenkel Kann durch Hühnchenbrust ersetzt werden.
  • 3 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden.
  • 2 EL Rotweinessig Kann durch Apfelessig substituiert werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Verwendung von Knoblauchpulver möglich.
  • 1 TL Getrockneter Oregano Frischer Oregano sorgt für einen lebhafteren Geschmack.
  • 1 TL Gemahlener Kreuzkümmel Fenchelsamen können verwendet werden.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Reguläres Paprikapulver kann verwendet werden.
  • nach Belieben Salz
  • nach Belieben Pfeffer
Für das Tzatziki
  • 250 g Griechischer Joghurt Kann durch pflanzlichen Joghurt ersetzt werden.
  • 1 Stück Gurke Zucchini kann verwendet werden.
  • 1 EL Frischer Dill Getrockneter Dill kann verwendet werden.
  • 1 EL Zitronensaft Limettensaft ist eine geeignete Alternative.
Für die Beilage
  • 4 Stück Pita-Brot/Fladenbrot Kann durch glutenfreie Wraps ersetzt werden.
  • 200 g Kirschtomaten Reguläre Tomaten können verwendet werden.
  • 1 Stück Rote Zwiebel Schalotten können verwendet werden.
  • 200 g Salat Beliebige Blattgemüse kann verwendet werden.
  • 100 g Feta-Käse Kann durch Ziegenkäse ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl (zum Beträufeln) Aromatisierte Öle für zusätzlichen Geschmack.
  • einige Zweige Frische Petersilie Minze kann für einen erfrischenden Twist verwendet werden.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Messer
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Hühnchen Gyros
  1. Hühnchen marinieren: Marinade aus Olivenöl, Rotweinessig, Knoblauch, Oregano, Kreuzkümmel, geräuchertem Paprikapulver, Salz und Pfeffer zubereiten. Hühnchenschenkel hineingeben und mindestens 1 Stunde marinieren.
  2. Tzatziki-Sauce zubereiten: Griechischen Joghurt, geriebene Gurke, Knoblauch, Olivenöl, Dill, Zitronensaft und etwas Salz vermengen. Kühlen lassen.
  3. Hühnchen garen: Grill auf mittelhohe Temperatur erhitzen und Hühnchen 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis durchgegart.
  4. Hühnchen ruhen und schneiden: Nach dem Garen Hühnchen einige Minuten ruhen lassen und dann in dünne Streifen schneiden.
  5. Gyros zusammenstellen: Pita-Brote wärmen, Hühnchenstreifen, Kirschtomaten, rote Zwiebeln, Salat und Feta in Pita füllen, mit Tzatziki und Olivenöl beträufeln.
  6. Servieren: Hühnchen Gyros sofort servieren, idealerweise mit griechischem Salat oder Süßkartoffelpommes.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gTrans Fat: 0.5gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Marinierzeit ist entscheidend, um die Aromen besser einziehen zu lassen.

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