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Hühnchen Kofta Knoblauch Joghurt Sauce

Hühnchen Kofta mit Knoblauch Joghurt Sauce in 30 Min.

Genieße Hühnchen Kofta mit Knoblauch Joghurt Sauce – ein schnelles, leckeres und familienfreundliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mediterran
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Koftas
  • 500 g Gemahlenes Hühnchen Kann durch gemahlenen Truthahn ersetzt werden.
  • 1 stück Zwiebel Gelbe oder weiße Zwiebel für besten Geschmack.
  • 2 zehen Knoblauch Frisch gehackt für intensives Aroma.
  • 50 g Frische Petersilie Kann durch Koriander ersetzt werden.
  • 1 tl Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 tl Gemahlener Koriander
  • 1 tl Salz Anpassen an Diätbedürfnisse.
  • 0.5 tl Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für besten Geschmack.
  • 1 el Olivenöl
Für die Knoblauch Joghurt Sauce
  • 200 g Naturjoghurt Griechischer Joghurt für dickeren Dip.
  • 1 el Zitronensaft Frisch gepresst für optimalen Geschmack.
  • 1 prise Salz

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Löffel
  • Teller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten in einer großen Schüssel vermengen: gemahlene Hühnchen, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, Kreuzkümmel, Koriander, Salz und Pfeffer gut vermengen.
  2. Forme kleine, ovale Koftas mit einer Länge von 5–7 cm aus der Hühnchenmischung.
  3. Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (ca. 200–220 °C) und das Grillrost mit Olivenöl bestreichen.
  4. Koftas auf den Grill legen und 10–12 Minuten grillen, regelmäßig wenden.
  5. Während die Koftas grillen, Naturjoghurt, Zitronensaft und Salz in einer Schüssel vermischen.
  6. Koftas servieren und zusammen mit der Joghurt Sauce genießen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 75mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Koftas können mit Pita-Brot oder frischem Salat serviert werden. Für mehr Geschmack die Gewürze nach Belieben anpassen.

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