Ofen vorheizen: Heizen Sie den Ofen auf 190 °C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Hühnerschalen vorbereiten: Trocknen Sie die Hühnerschalen gründlich mit Papiertüchern ab, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

Gewürzmischung herstellen: In einer Schüssel Salz, Knoblauchpulver, geräucherte Paprika, Zwiebelpulver, schwarzen Pfeffer und optional Cayennepfeffer vermengen.

Hühnerschalen würzen: In einer großen Schüssel die Hühnerschalen mit dem Olivenöl und der vorbereiteten Gewürzmischung gründlich vermengen.

Hühnerschalen anrichten: Legen Sie die gewürzten Hühnerschalen in einer einzigen Schicht auf das Drahtgitter.

Backen: Backen Sie die Hühnerschalenchips für 25-30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Abtropfen lassen: Nach dem Backen die Hühnerschalenchips auf Papiertüchern abtropfen lassen, um überschüssiges Fett zu entfernen.