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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel für jeden Anlass

Huli Huli Hähnchen Stapel vereint süße Ananas und würziges Teriyaki zu einem köstlichen Grillerlebnis.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinieren 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 380
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Marinade
  • 1.5 lbs Hähnchenbrust oder -schenkel Wählen Sie organische oder luftgekühlte Produkte für bessere Qualität.
  • 0.5 Tasse salzarme Teriyaki-Sauce Bietet eine süß-herzhafte Geschmacksbasis für das Marinieren.
  • 0.33 Tasse reiner Ananassaft Achten Sie darauf, dass kein Zucker hinzugefügt wurde.
  • 0.25 Tasse salzarme Sojasauce Verstärkt den Umami-Geschmack ohne überflüssiges Salz.
  • 3 EL dunkler brauner Zucker Sorgt für Süße und Tiefe beim Karamellisieren.
  • 2 große frische Knoblauchzehen, gehackt Infundiert Geschmack in die Marinade.
  • 1 EL frisch geriebener Ingwer Trägt zur Wärme und Würze bei.
  • 1 TL geröstetes Sesamöl Fügt Nussigkeit und Tiefe zum Geschmacksprofil hinzu.
Für das Grillen
  • 4 frische Ananasscheiben Zum Grillen für Rauchnote und Süße.
  • gekochter weißer Reis Dient als Basis für die Schichtung des Stapels.
Für die Garnitur
  • 2 EL geschnittene Frühlingszwiebeln Fügt Frische und visuelle Anziehung hinzu.
  • 1 TL Sesamkörner Perfekte Ergänzung für eine ansprechende Garnitur.

Equipment

  • Grill
  • Schüssel
  • Grillpfanne
  • Topf
  • wiederverschließbarer Beutel

Method
 

Zubereitung
  1. In einer Schüssel die salzarme Teriyaki-Sauce, den Ananassaft, die salzarme Sojasauce, den dunklen braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den frisch geriebenen Ingwer und das geröstete Sesamöl gut verrühren.
  2. Das Hähnchen in einen wiederverschließbaren Beutel geben und die vorbereitete Marinade darüber gießen. Den Beutel fest verschließen und das Hähnchen für mindestens 2 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank marinieren.
  3. Den Grill oder die Grillpfanne auf mittlere bis hohe Temperatur vorheizen.
  4. Das marinierte Hähnchen aus dem Beutel nehmen und die Marinade aufbewahren. Das Hähnchen auf den Grill legen und 6–7 Minuten pro Seite grillen.
  5. Die frischen Ananasscheiben auf den Grill legen und jede Seite 2-3 Minuten grillen, bis sie goldbraun sind.
  6. In einem kleinen Topf die aufbewahrte Marinade zum Kochen bringen und 5–6 Minuten köcheln lassen, bis die Marinade eindickt.
  7. Auf einem Teller eine Basis aus gekochtem weißem Reis anrichten und das gegrillte Hähnchen und die Ananasscheiben darauflegen. Mit der Glasur und geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamkörnern garnieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 380kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 75mgSodium: 720mgPotassium: 500mgFiber: 2gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 1mg

Notes

Lassen Sie das Hähnchen mindestens 2 Stunden marinieren und experimentieren Sie mit verschiedenen Hähnchenteilen oder Sriracha zur Marinade.

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