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Huli Huli Hähnchen Stapel

Huli Huli Hähnchen Stapel: Tropischer Genuss für Zuhaus

Entdecke die köstliche Welt des Huli Huli Hähnchen Stapels mit mariniertem Hähnchen, Ananas und tropischen Aromen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Hawaiianisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 800 g Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Hauptproteinquelle, kann durch Hähnchenbrust ersetzt werden.
  • 100 ml Sojasauce Ersatz: Tamari für glutenfrei.
  • 150 ml Frischer Ananassaft Frisch ist am besten für den Geschmack.
  • 50 g Brauner Zucker Ersatz: Kokosblütenzucker für ähnliches Aroma.
  • 50 g Ketchup
  • 3 EL Knoblauch (gehackt) Frisch verwenden für den besten Geschmack.
  • 2 EL Frischer Ingwer (gerieben) Ersatz: Gemahlener Ingwer, weniger aromatisch.
  • 2 EL Sesamöl (optional) Omitieren, falls allergisch.
  • 1 TL Chiliflocken (optional) Nach Geschmack anpassen.
Für das Gericht
  • 300 g Gekochter Klebereis (oder Jasminreis) Bildet die Basis für das Hähnchen.
  • 1 Stück Frische Ananas (zum Grillen) Fügt Frische hinzu.
  • Gehackte Frühlingszwiebeln, geröstete Sesamsamen, frischer Koriander (optional) Verbessert die Ästhetik.

Equipment

  • Grill
  • Grillpfanne
  • große Schüssel
  • luftdichter Behälter

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Huli Huli Hähnchen Stapel
  1. In einer großen Schüssel Sojasauce, frischen Ananassaft, braunen Zucker, Ketchup, gehackten Knoblauch und geriebenen Ingwer gründlich verrühren. Sesamöl und Chiliflocken optional hinzufügen.
  2. Lege die Hähnchenschenkel in einen Plastiksack, gieße die Marinade darüber und verschließe den Beutel gut. Lasse das Hähnchen mindestens eine Stunde, besser über Nacht marinieren.
  3. Bereite den Klebereis oder Jasminreis gemäß der Verpackungsanweisung zu und halte ihn warm.
  4. Heize den Grill oder eine Grillpfanne auf mittlere Hitze (180–200°C) vor.
  5. Grille die Hähnchenschenkel 5–6 Minuten auf jeder Seite, bis sie eine Innentemperatur von 75°C erreichen.
  6. Grille die Ananasscheiben 2–3 Minuten auf jeder Seite, bis sie karamellisiert sind.
  7. Verteile den warmen Reis auf Tellern, lege die gegrillten Hähnchenschenkel darauf und platziere die Ananasscheiben darüber. Träufle die restliche Marinade über das Hähnchen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 12gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 30mgIron: 2mg

Notes

Lass das Hähnchen mindestens eine Stunde marinieren, besser über Nacht, um das Maximum an Geschmack herauszuholen.

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