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Ingwer Knoblauch Hühnchen Schenkel Auflauf

Ingwer Knoblauch Hühnchen Schenkel Auflauf leicht gemacht

Ein einfaches und aromatisches Gericht mit Hühnchenschenkeln, Ingwer und Knoblauch für ein beeindruckendes Abendessen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 60 ml Sojasauce Natriumarme Variante verwenden, falls gewünscht.
  • 2 EL Honig Maple Syrup als vegane Alternative.
  • 2 EL Olivenöl Kann durch ein anderes Pflanzenöl ersetzt werden.
  • 2 EL Reisessig Weißer Essig oder Apfelessig sind ebenfalls gute Optionen.
  • 1 EL Frisch geriebener Ingwer 1:3 Verhältnis für gemahlenen Ingwer verwenden.
  • 4 zehen gehackter Knoblauch Vorgefertigten, gehackten Knoblauch verwenden.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Nach Belieben anpassen.
  • 1 TL Paprika Kann weggelassen werden.
  • 1 TL Salz Kann reduziert werden.
Für das Hühnchen
  • 800 g Hühnchenschenkel Knochen-in-Schenkel sorgen für zartes Fleisch.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. In einer Schüssel die Sojasauce, den Honig, das Olivenöl, den Reisessig, den geriebenen Ingwer und den gehackten Knoblauch vermengen. Gut umrühren, bis alles gut vermischt ist. Füge den schwarzen Pfeffer, die Paprika und das Salz hinzu.
  2. Die Hühnchenschenkel in die Marinade geben und großzügig einreiben, sodass sie gleichmäßig bedeckt sind. Mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur marinieren oder über Nacht im Kühlschrank lassen.
  3. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor und bereite ein Backblech vor, indem du es mit Backpapier auslegst oder leicht einfettest.
  4. Die marinierten Hühnchenschenkel mit der Hautseite nach oben auf das Backblech legen. Die restliche Marinade gleichmäßig über die Schenkel gießen.
  5. Backe das Hühnchen im vorgeheizten Ofen für 40–45 Minuten, bis die Schenkel goldbraun und knusprig sind. Überprüfe die Temperatur; das Fleisch sollte eine Innentemperatur von 75°C (165°F) erreichen.
  6. Nimm das Backblech aus dem Ofen und lasse das Hühnchen kurz ruhen. Garniere die Schenkel mit frischen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 15gProtein: 28gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 10gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 120mgSodium: 800mgPotassium: 500mgFiber: 1gSugar: 8gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Für eine komplette Mahlzeit können während des Backens Gemüsesorten wie Brokkoli oder Karotten hinzugefügt werden.

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