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Irische Kartoffel Bissen

Irische Kartoffel Bissen für deinen Snackabend

Irische Kartoffel Bissen sind perfekte Snacks für gesellige Momente und kombinieren Kartoffeln und Dubliner Käse.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Uncategorized
Cuisine: Irisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Kartoffeln
  • 2.5 lb Kartoffeln, geschält und in 1/8-Zoll dicke Scheiben geschnitten Verwende Yukon Gold oder Russet für beste Ergebnisse.
  • 2 Stücke Knoblauchzehen, sehr fein gehackt Knoblauchpulver kann im Notfall verwendet werden, bringt aber nicht die gleiche Tiefe.
  • 1 Prise Muskatnuss Kann ausgelassen oder durch eine Prise Piment ersetzt werden.
Für den Belag
  • 1 Tasse Dubliner Käse Empfohlen: Kerrygold für den authentischen Geschmack.
  • 4 Esslöffel Butter, geschmolzen Verwende ungesalzene Butter für bessere Geschmackssteuerung.
  • 1/2 Tasse Sahne Schwere Sahne oder Halb-und-Halb sind ebenfalls gute Alternativen.
Würze
  • 3/4 Teelöffel Salz Nach Geschmack anpassen, je nach Salzgehalt des Käses.
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer Schwarzer oder weißer Pfeffer funktioniert gut.
Für die Garnitur
  • 1 Teelöffel Schnittlauch, frisch gehackt Frühlingszwiebeln können als Alternative verwendet werden.

Equipment

  • Muffinform
  • Mandolinen-Schnittgerät
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 190°C vorheizen und Muffinform mit Butter oder Kochspray fetten.
  2. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  3. Butter, Sahne, Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischen.
  4. Fünf Kartoffelscheiben in jede Muffinform schichten.
  5. Teelöffel der Butter-Mischung und Dubliner Käse darüber geben.
  6. Schichten mit restlichen Kartoffeln, Butter-Mischung und Käse wiederholen.
  7. Muffinform mit Folie abdecken und 25 Minuten backen.
  8. Folie entfernen und weitere 20 Minuten backen.
  9. Bissen 5 Minuten abkühlen lassen und mit Schnittlauch garnieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 7gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 200mgIron: 1mg

Notes

Lagere Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu 3 Tage frisch bleiben können.

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