Go Back
–+ servings
Demi Weber

Japanese Katsu Bowls mit Tonkatsu Sauce: Leckeres Rezept entdecken!

Leckeres Rezept für japanische Katsu-Bowls mit knusprigem Hähnchen und aromatischer Tonkatsu-Sauce.
Print Recipe
Prep Time 1 hour 20 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Japanisch
Calories: 650
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 100 g Panko-Semmelbrösel
  • 2 Eier
  • 100 g Mehl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Tassen gekochter Reis
  • 1 Gurke in Scheiben geschnitten
  • 2 Karotten in feine Streifen geschnitten
  • 4 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • 200 ml Tonkatsu-Sauce
  • Öl zum Frittieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Mehl auf einen Teller geben, die Eier in einer Schüssel verquirlen und die Panko-Semmelbrösel auf einen weiteren Teller geben.
  3. Jedes Hähnchenfilet zuerst in Mehl wenden, dann in das verquirlte Ei tauchen und schließlich in den Panko-Semmelbröseln wälzen, bis es gleichmäßig bedeckt ist.
  4. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen und die panierten Hähnchenfilets bei mittlerer Hitze goldbraun und knusprig frittieren (ca. 4-5 Minuten pro Seite). Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  5. Den gekochten Reis gleichmäßig auf vier Schalen verteilen. Die frittierten Hähnchenfilets in Streifen schneiden und darauflegen.
  6. Mit Gurken, Karotten und Frühlingszwiebeln garnieren und großzügig mit Tonkatsu-Sauce beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 650kcalCarbohydrates: 70gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 150mgSodium: 800mgFiber: 3gSugar: 5g

Notes

  • Für eine gesündere Variante kann das Hähnchenfilet im Ofen gebacken werden, anstatt es zu frittieren.
  • Fügen Sie zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Brokkoli hinzu, um den Nährstoffgehalt zu erhöhen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!