Die Reisnudeln gemäß der Anleitung auf der Verpackung einweichen oder kochen, bis sie al dente sind, was in der Regel etwa 5–7 Minuten dauert.

In einer großen Pfanne oder einem Wok etwas Öl (oder Gemüsebrühe) erhitzen. Fügen Sie die geschnittenen Paprika und Karotten hinzu und sautieren Sie sie 4–5 Minuten lang.

Den blockierten Tofu in Würfel schneiden und in die Pfanne geben. Sanft umrühren und für 3–4 Minuten weiterbraten.

In einer kleinen Schüssel die Sojasauce, die Chili-Soße vermengen. Diese Mischung zum Gemüse und Tofu in die Pfanne gießen.

Die vorbereiteten Reisnudeln in die Pfanne geben. Alles behutsam vermengen und für weitere 2–3 Minuten erwärmen.

Kurz vor dem Servieren frische Thai-Basilikumblätter unter die heißen Nudeln mischen.