Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge großzügig Salz hinzu. Koche die Capellini-Nudeln für etwa 2–3 Minuten, bis sie al dente sind, und rühre dabei gelegentlich um. Lasse sie anschließend in ein Sieb abtropfen.

Während die Nudeln kochen, presse den Saft von zwei Zitronen in eine Schüssel und füge das Olivenöl, Salz und Knoblauchpulver hinzu. Vermische alle Zutaten gründlich, bis sie gut kombiniert sind.

Übertrage die abgetropften Capellini-Nudeln in eine große Schüssel. Lass sie etwas abkühlen, damit das Dressing beim Mischen gut haftet.

Sobald die Pasta kühl genug ist, füge das vorbereitete Zitronendressing, die halbierten Traubentomaten, die Kapern und den frisch geriebenen Parmesan hinzu. Mische alles vorsichtig, bis die Nudeln gleichmäßig überzogen sind.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für etwa eine Stunde in den Kühlschrank, damit die Aromen gut durchziehen.

Kurz vor dem Servieren füge frische Basilikumblätter und etwas Zitronenabrieb hinzu. Streue nach Bedarf noch etwas Parmesan und zusätzliche Kapern darüber.