Bringe einen großen Topf mit Wasser zum Kochen und füge etwa einen Esslöffel Salz hinzu.

Gib die Capellini-Nudeln in das kochende Wasser und koche sie gemäß der Verpackungsanweisung, bis sie al dente sind.

Während die Nudeln kochen, presse den Saft von einer großen Zitrone in eine Schüssel und füge etwa 3 Esslöffel Olivenöl, eine Prise Salz und ½ Teelöffel Knoblauchpulver hinzu.

Sobald die Capellini al dente sind, gieße sie in ein Sieb, um das Wasser abzulassen.

Füge die vorbereitete Zitronen-Vinaigrette zu den erwärmten Capellini in der Schüssel hinzu, gefolgt von halbierten Traubentomaten, Kapern und frisch geriebenem Parmesan.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren frische Basilikumblätter und etwas abgeriebene Zitronenschale über den Salat geben.