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Karotten Hunde

Karotten Hunde: Die perfekte vegane Wurstalternative

Karotten Hunde sind eine köstliche, vegane Wurstalternative mit einem intensiven Geschmackserlebnis, perfekt für Grillpartys oder als schnelles Abendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen lassen 20 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Hunde
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegan
Calories: 185
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Karotten
  • 4 stück Große Karotten Auf passende Hot-Dog-Größe zuschneiden.
  • 1 EL Olivenöl Zum Einfetten der Pfanne.
Für die Marinade
  • 240 ml Gemüsebrühe Kann durch Gemüsefond ersetzt werden.
  • 60 g Ketchup Zuckerfreies Ketchup als Alternative möglich.
  • 2 EL Apfelessig Zitronensaft ist ebenfalls eine gute Alternative.
  • 2 EL Sojasauce Kokosnussaminos für glutenfreie Option verwenden.
  • 1 TL Flüssiger Rauch Wichtig für den rauchigen Geschmack.
  • 1 TL Geräucherter Paprika Normaler Paprika kann verwendet werden.
  • 1 TL Zwiebelpulver Knoblauchpulver kann ein passender Ersatz sein.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch ist ebenfalls möglich.
  • 1 EL Ahornsirup Brauner Zucker mit Wasser ist eine gute Alternative.
Für das Servieren
  • 4 stück Hot-Dog-Brötchen Glutenfreie Brötchen sind eine Option.
  • nach Geschmack Senf und Ketchup Versuchen Sie auch Essiggurken oder veganes Chili.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Schneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Karotten gründlich schälen und trimmen, dann auf die Länge von Hot-Dog-Brötchen zuschneiden.
  2. Gemüsebrühe, Ketchup, Apfelessig, Sojasauce, flüssigen Rauch, geräucherten Paprika, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver und Ahornsirup in einer Schüssel gut vermischen.
  3. Eine Pfanne erhitzen, Olivenöl hinzufügen und die vorbereiteten Karotten einlegen. Marinade gleichmäßig darüber gießen.
  4. Pfanne zum Köcheln bringen, abdecken und Hitze reduzieren. Karotten etwa 25 Minuten köcheln lassen.
  5. Hitze ausstellen und die Karotten für 20 Minuten ruhen lassen.
  6. Karotten in die Hot-Dog-Brötchen legen und nach Belieben garnieren.

Nutrition

Serving: 1HundCalories: 185kcalCarbohydrates: 32gProtein: 3gFat: 5gSaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 500mgPotassium: 400mgFiber: 4gSugar: 8gVitamin A: 120IUVitamin C: 20mgCalcium: 4mgIron: 6mg

Notes

Diese Karotten Hunde sind eine großartige vegane Wurstalternative oder sollen ein Genuss für jeden Gaumen sein.

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