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Käse-Hackfleisch-Reis-Auflauf

Käse-Hackfleisch-Reis-Auflauf für die ganze Familie

Käse-Hackfleisch-Reis-Auflauf vereint zartes Hackfleisch, fluffigen Reis und eine cremige Käseschicht - ideal für das Familienessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g mageres Hackfleisch verwenden Sie mageres Rinderhack für besten Geschmack
  • 1 stück Zwiebel gelbe oder weiße Zwiebel für das beste Aroma
  • 2 zehen Knoblauch frisch ist besser
Für die Basis
  • 300 g gekochter weißer Reis verwenden Sie übrig gebliebenen Reis oder Basmatireis
  • 1 dose Champignon-Cremesuppe kann durch eine hausgemachte Variante ersetzt werden
Für die Soße
  • 200 ml Milch oder Rinderbrühe Milch sorgt für Reichhaltigkeit
  • 1 tl Paprika verleiht milden Rauchgeschmack
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für den Belag
  • 200 g Cheddar-Käse mischbar mit Monterey Jack für mehr Komplexität
  • 1 tl frische Petersilie zum Garnieren

Equipment

  • große Pfanne
  • Auflaufform
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
  2. Fleisch und Zwiebeln in einer Pfanne anbraten, bis sie durchgebraten sind.
  3. Knoblauch hinzufügen und kurz sautieren.
  4. Champignon-Cremesuppe mit der Milch oder Brühe, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
  5. In der Auflaufform Reis, Fleischmischung, Hälfte des Käses und Soße kombinieren.
  6. Restlichen Käse über die Mischung streuen, mit Folie abdecken, 20 Minuten backen.
  7. Folie entfernen und weitere 10 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  8. Optional 2 Minuten unter Grill für eine knusprige Kruste.
  9. Abkühlen lassen, garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 250mgIron: 3mg

Notes

Reis sollte vorgekocht sein. Experimentieren Sie mit Gemüse wie Erbsen oder Paprika, um das Gericht bunter zu machen.

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