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Käse Knoblauch Karotten Gratin

Käse Knoblauch Karotten Gratin für jeden Anlass

Käse Knoblauch Karotten Gratin vereint zarte Karotten, aromatischen Knoblauch und geschmolzenen Käse zu einem köstlichen Gericht.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Deutsch
Calories: 340
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gratin
  • 500 g Karotten frisch, gedämpft oder gefroren
  • 2 Stück Knoblauch gehackt
  • 30 g Butter oder Olivenöl für eine leichtere Variante
  • 200 ml Sahne oder Milch für leichtere Varianten
  • 1 Prise Salz nach Geschmack
  • 1 Prise Pfeffer nach Geschmack
  • 150 g Mozzarella gerieben
  • 100 g Cheddar gerieben
  • 50 g Semmelbrösel optional
  • Rote Chiliflocken oder Paprika optional

Equipment

  • Auflaufform
  • Pfanne

Method
 

Schritte
  1. Ofen auf 180°C vorheizen und die Auflaufform einfetten.
  2. Karotten in 1,25 cm dicke Scheiben schneiden und 5–6 Minuten dämpfen.
  3. Butter in einer Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch anbraten.
  4. Sahne oder Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. 2–3 Minuten köcheln lassen.
  5. Karotten in die Auflaufform legen und die Knoblauch-Sahne-Mischung darüber gießen.
  6. Mit geriebenem Mozzarella und Cheddar bestreuen, optional Semmelbrösel hinzufügen.
  7. Gratin 25–30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 340kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 50mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 800IUVitamin C: 10mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Frische Zutaten wählen für den besten Geschmack. Kann im Voraus zubereitet werden.

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