Go Back
–+ servings
Käse-Zucchini-Stangen

Käse-Zucchini-Stangen: Knuspriger Genuss aus dem Ofen

Käse-Zucchini-Stangen sind knusprige Snacks aus Zucchini und Käse, perfekt für gesellige Abende oder als schnelles Mittagessen.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 Stangen
Course: Uncategorized
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Stangen
  • 2 Stück Zucchini frisch und fest
  • 2 Stück Eier als Bindemittel
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmental, Mozzarella) fügt Geschmack hinzu
  • 50 g Mehl oder Mandelmehl für glutenfrei
  • 1 TL Salz nach Geschmack
  • 1/2 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Knoblauchpulver oder frischer Knoblauch nach Geschmack
  • 1 TL Oregano frisch oder getrocknet
  • 1 TL Basilikum optional
  • 50 g Zusätzlicher Käse zum Bestreuen

Equipment

  • Küchenreibe
  • Backblech
  • Backpapier
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Wasche die Zucchini gründlich und reibe sie mit einer Küchenreibe. Mische die geriebene Zucchini mit einer Prise Salz und lasse sie 5 Minuten ruhen, damit die Feuchtigkeit entzogen wird.
  2. Drücke die Zucchini in einem sauberen Küchentuch aus, um überschüssiges Wasser zu entfernen.
  3. Gib die abgetropfte Zucchini in eine große Schüssel und füge Eier, geriebenen Käse, Mehl, Pfeffer, Knoblauch, Oregano und Basilikum hinzu. Mische alles gründlich.
  4. Heize den Ofen auf 180 °C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus. Du kannst das Papier leicht einfetten.
  5. Verteile die Zucchini-Käse-Mischung gleichmäßig auf dem Backblech und forme sie zu einem dünnen Rechteck.
  6. Backe die Käse-Zucchini-Stangen für 25 bis 30 Minuten, bis sie fest und goldbraun sind.
  7. Lass die Käse-Zucchini-Stangen 5 bis 10 Minuten abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest.

Nutrition

Serving: 1StangeCalories: 150kcalCarbohydrates: 5gProtein: 8gFat: 10gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 70mgSodium: 300mgPotassium: 250mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 400IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Ideal für gesunde Snacks oder als Appetizer. Variiere die Käsesorten nach Belieben für unterschiedliche Geschmäcker.

Tried this recipe?

Let us know how it was!