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Käsehühnchen-Enchiladas

Käsehühnchen-Enchiladas: Schnelle Familienliebe

Käsehühnchen-Enchiladas bieten eine perfekte Kombination aus cremigem Käse und zartem Hühnerfleisch, ideal für die ganze Familie.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Füllung
  • 2 Tassen zerfleddertes Huhn Für mehr Bequemlichkeit verwende Hähnchen aus dem Supermarkt.
  • 1 Packet Taco-Gewürz Selbstgemischte Gewürze bieten eine mildere Geschmacksrichtung.
  • 1 Tasse Sauerrahm Griechischer Joghurt ist eine gesündere Alternative.
  • 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse Alternativen: Monterey Jack oder Pepper Jack für unterschiedlichen Geschmack.
  • 1/2 Tasse gehackte grüne Chilis Lass sie weg für eine mildere Option; Jalapeños sorgen für mehr Pfeffer.
Für die Käsesauce
  • 1 Tasse Würfelig geschnittener Velveeta-Käse Nutze fettarmen Käse für eine leichtere Variante.
  • 1 Dose Würfelig geschnittene Tomaten mit grünen Chilis Achte darauf, dass sie unentwässert sind für mehr Cremigkeit.
Für die Enchiladas
  • 8 Stück Tortillas Wähle zwischen Mais-, Weizen- oder Vollkorn-Tortillas.

Equipment

  • Ofen
  • Auflaufform
  • Schüssel
  • Topf

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 175°C vor.
  2. Füllung zubereiten: Vermische das Huhn, Taco-Gewürz, Sauerrahm, Cheddar-Käse und grüne Chilis in einer Schüssel.
  3. Käsesauce herstellen: Schmelze den Velveeta-Käse mit den gewürfelten Tomaten und Chilis in einem Topf.
  4. Tortillas füllen: Lege ½ bis ¾ Tasse der Hühnerfüllung in die Mitte einer Tortilla und rolle sie ein.
  5. Enchiladas anrichten: Lege die gefüllten Tortillas in eine Auflaufform und achte darauf, dass sie eng beieinander liegen.
  6. Käsesauce übergießen: Gieße die Käsesauce gleichmäßig über die Enchiladas.
  7. Backen: Backe die Enchiladas im Ofen für 20 bis 25 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 700mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 300mgIron: 2mg

Notes

Diese Enchiladas sind vielseitig und können je nach Geschmack angepasst werden. Experimentiere mit verschiedenen Käsesorten und Gemüsen für zusätzliche Aromen.

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