Heizen Sie den Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fetten Sie ein Backblech leicht mit Olivenöl ein.

Waschen Sie den frischen Spargel gründlich und schneiden Sie die holzigen Enden ab. Legen Sie die Spargelstangen gleichmäßig auf das Backblech und beträufeln Sie sie mit Olivenöl. Würzen Sie großzügig mit Salz und Pfeffer.

Backen Sie den Spargel im vorgeheizten Ofen für 15–17 Minuten, bis er zart, aber noch leicht bissfest ist.

Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und streuen Sie großzügig die Mozzarella- und Parmesan-Käse über den heißen Spargel. Stellen Sie das Blech für weitere 2–3 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die gesalzene Butter schmelzen. Fügen Sie die Panko-Brösel hinzu und rösten Sie diese für etwa 5–7 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Streuen Sie das Knoblauchpulver in die gerösteten Panko-Brösel und fügen Sie den frischen Zitronensaft hinzu. Kochen Sie die Mischung für weitere 1–2 Minuten.

Legen Sie die röstaromen Spargelstangen auf eine Servierplatte und belegen Sie sie großzügig mit dem knusprigen Panko-Topping. Verleihen Sie dem Gericht einen zusätzlichen Frischekick, indem Sie die Zitronenschale darüber raspeln.