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Keto-Eirolle in einer Schüssel

Keto-Eirolle in einer Schüssel: Ein schnelles Genussrezept

Keto-Eirolle in einer Schüssel ist eine einfache, kohlenhydratarme und gesunde Abendessenlösung.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Fleisch
  • 500 g gemischtes Hackfleisch Du kannst auch Hähnchen oder Tofu verwenden.
Für das Gemüse
  • 200 g grüner Kohl Fein geschnitten.
  • 2 Karotten In dünne Streifen (Julienne) schneiden.
  • 2 Zehen frischer Knoblauch Frisch ist am besten.
  • 1 Stück Ingwer Fein gehackt.
  • 2 Frühlingszwiebeln In kleine Ringe schneiden.
Für die Würze
  • 3 EL Sojasauce Für glutenfreie Optionen Tamari verwenden.
  • 1 EL Sesamöl Alternativ anderes Öl verwenden.
  • 0.5 TL Salz Nach Geschmack.
  • 0.5 TL Pfeffer Nach Geschmack.
  • rote Pfefferflocken Optional, nach eigenem Geschmack.

Equipment

  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zutaten vorbereiten: Den grünen Kohl fein schneiden, die Karotten in dünne Streifen schneiden, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken und die Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden.
  2. Eine große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und das gemischte Hackfleisch hineingeben. Brate das Fleisch für 5–7 Minuten an, bis es gleichmäßig braun ist.
  3. Füge den fein gehackten Knoblauch und Ingwer zum angebratenen Fleisch hinzu und koche die Mischung für weitere 1–2 Minuten.
  4. Jetzt die vorbereiteten Gemüse, Sojasauce und Sesamöl in die Pfanne geben. Gut umrühren und 5–7 Minuten weiterkochen, bis das Gemüse zart, aber noch bissfest ist.
  5. Schmecke die Mischung ab und passe sie mit Salz, Pfeffer und optionalen roten Pfefferflocken an.
  6. Die fertige Keto-Eirolle in einer Schüssel auf Tellern anrichten und nach Belieben mit zusätzlichen Frühlingszwiebeln garnieren. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 150IUVitamin C: 25mgCalcium: 60mgIron: 2mg

Notes

Variiere die Zutaten nach Belieben, um verschiedene Geschmackserlebnisse zu schaffen.

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