Go Back
–+ servings
Keto Knoblauch-Tintenfisch

Keto Knoblauch-Tintenfisch für schnelle Genüsse

Ein köstlicher Keto Knoblauch-Tintenfisch mit aromatischer Knoblauch-Tomaten-Sauce, perfektes Low-Carb Gericht für geschäftige Abende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Mediterran
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 500 g Tintenfisch Kann durch Calamari oder Garnelen ersetzt werden.
  • 2 EL Olivenöl Achte auf hohe Qualität.
  • 2-3 Zehen Knoblauch Frisch verwenden für maximalen Geschmack.
Für die Sauce
  • 2 EL Tomatenmark Oder frische, gewürfelte Tomaten im Sommer.
  • eine Handvoll Basilikum Getrockneter Basilikum kann alternativ verwendet werden.
  • 1/2 Tasse Oliven Grüne oder schwarze nach Vorliebe.
Für die Garnitur
  • eine Handvoll Rucola Kann durch Spinat ersetzt oder weggelassen werden.
  • 50 g Parmesankäse Für vegane Alternative Nährhefe verwenden.

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Öl erhitzen: Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze zwei Esslöffel Olivenöl bis es leicht schimmert.
  2. Knoblauch anbraten: Füge die zerdrückten Knoblauchzehen hinzu und brate sie für etwa eine Minute an, bis sie goldbraun sind.
  3. Tintenfisch hinzufügen: Gib den Tintenfisch in die Pfanne und brate ihn für 2 bis 3 Minuten, bis er undurchsichtig und zart ist.
  4. Sauce zubereiten: Füge das Tomatenmark und Basilikum hinzu, rühre gut um und koche für eine weitere Minute.
  5. Oliven und Rucola hinzufügen: Gib die Oliven und den Rucola in die Pfanne und koche für etwa eine weitere Minute.
  6. Anrichten und servieren: Nimm die Pfanne vom Herd und serviere den Tintenfisch in einer Schüssel.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 200kcalCarbohydrates: 8gProtein: 24gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 15IUVitamin C: 5mgCalcium: 100mgIron: 2mg

Notes

Sofort genießen, damit die Aromen frisch und lebendig bleiben.

Tried this recipe?

Let us know how it was!