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Tandoori Hähnchen

Keto Tandoori Hähnchen mit würziger Marinade

Dieses Keto Tandoori Hähnchen mit würziger Marinade ist einfach zuzubereiten und passt perfekt in eine gesunde Ernährung.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 6 hours
Total Time 7 hours 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Indisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1.5 Pfund Hähnchenschenkel ohne Knochen und Haut Zarte Stücke, die die Aromen der Marinade wunderbar aufnehmen.
  • 1 Stück Limette, ausgepresst Sorgt für Säure, die das Hähnchen zart macht.
  • 0.75 Teelöffel Tafelsalz Unverzichtbar für die Würze.
  • 0.75 Teelöffel schwarzer Pfeffer, gemahlen Fügt subtile Schärfe hinzu.
  • 200 g griechischer Joghurt Basis der Marinade.
  • 5 Stück Knoblauchzehen, gehackt Bringt Geschmack ins Spiel.
  • 1 Esslöffel frischer, gehackter Ingwer Fügt Wärme und Aroma hinzu.
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel Verleiht einen erdigen, nussigen Geschmack.
  • 1 Esslöffel geräuchertes Paprikapulver Sorgt für eine rauchige Note.
  • 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma Sorgt für Farbe und gesundheitliche Vorteile.
  • 0.5 Teelöffel Cayennepfeffer Bringt Schärfe.

Equipment

  • Mischschüssel
  • Backblech
  • Ofen
  • Zange

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Tandoori Hähnchen
  1. Das Tandoori Hähnchen beginnt mit einer aromatischen Marinade. Mische in einer Schüssel den griechischen Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, Ingwer, Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer zu einer glatten Paste. Lasse das Hähnchen für mindestens 6 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ziehen.
  2. Heize den Ofen vor, indem du das Ofengitter in die Mitte versetzt und den Grill auf hohe Stufe einstellst oder den Ofen auf 230 °C vorheizt.
  3. Lege ein Backblech mit Aluminiumfolie oder Backpapier aus. Platziere das marinierte Hähnchen gleichmäßig auf dem Blech.
  4. Schiebe das Backblech in den Ofen und grille das Hähnchen 15–20 Minuten lang. Wende die Hähnchenschenkel nach der ersten Garzeit und grille sie weitere 10 Minuten.
  5. Lasse das Hähnchen nach dem Garen einige Minuten ruhen, damit sich die Säfte setzen können. Serviere es warm.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 8gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 90mgSodium: 800mgPotassium: 550mgFiber: 1gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 3mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Dieses Tandoori Hähnchen passt hervorragend zu frischem Salat, duftendem Reis oder warmem Naan.

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