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Keto zerkleinerte Rosenkohl

Keto zerkleinerte Rosenkohl mit Balsamicoglasur

Ein köstliches Rezept für Keto zerkleinerte Rosenkohl mit Balsamicoglasur – eine gesunde Beilage für jeden Anlass.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Keto
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Keto zerkleinerte Rosenkohl Zutaten
  • 500 g Rosenkohl Frisch und zerkleinert
  • 50 g Geriebener Parmesan Für eine milchfreie Option Nährhefe verwenden
  • 30 g Speckfett Kann durch Olivenöl oder Butter ersetzt werden
  • 30 g Butter Für mehr Speckgeschmack zusätzliches Speckfett verwenden
  • 1 TL Knoblauchsalz Kann durch frischen, gehackten Knoblauch und Salz ersetzt werden
  • 0.5 TL Rote Pfefferflocken Optional
  • 60 ml Balsamico-Glasur Kann durch Balsamico-Essig ersetzt werden

Equipment

  • Pfanne
  • Küchenmaschine

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Keto zerkleinerte Rosenkohl
  1. Rosenkohl vorbereiten: Frischen Rosenkohl reinigen, Enden abschneiden und in feine Stücke zerkleinern.
  2. Fett erhitzen: Butter und Speckfett in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.
  3. Rosenkohl anbraten: Zerkleinerte Röschen hinzufügen, mit Knoblauchsalz und roten Pfefferflocken bestreuen und 8-10 Minuten sautieren.
  4. Parmesan hinzufügen: Geriebenen Parmesan gleichmäßig über den Rosenkohl streuen und vorsichtig umrühren.
  5. Mit Balsamico verfeinern: Vor dem Servieren mit Balsamico-Glasur beträufeln.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 8gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 300IUVitamin C: 120mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Achte auf gleichmäßig zerkleinerte Röschen für gleichmäßiges Garen. Balsamico-Glasur erst kurz vor dem Servieren hinzufügen.

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