Go Back
–+ servings
Kartoffelsalat

Klassischer Kartoffelsalat für jedes BBQ

Dieser Kartoffelsalat ist eine cremige Delikatesse, perfekt für jedes BBQ.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salat
Cuisine: Koreanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Salatbasis
  • 800 g Kartoffeln stärkehaltige Sorten wie Russet
  • 100 g Karotten klein gewürfelt
  • 100 g Gurken klein gewürfelt
  • 3 gekochte Eier optional, für vegane Version weglassen oder durch Seidentofu ersetzen
Für das Dressing
  • 200 g Mayonnaise oder vegane Mayo
  • 2 EL Zucker nach Geschmack anpassen
  • 3 EL Essig Apfel- oder Reisessig
  • 1 TL Senf optional
Zusätzliche Zutaten
  • 1 stück Apfel gewürfelt, optional
  • 100 g Mais optional

Equipment

  • Topf
  • Schüssel
  • Kartoffelstampfer

Method
 

Zubereitung
  1. Schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie in gleichmäßige Stücke. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser für 15–20 Minuten.
  2. Lassen Sie die Kartoffeln abkühlen und zerstampfen Sie sie in einer Schüssel.
  3. Schneiden Sie das Gemüse und kochen Sie die Eier, bevor Sie alles vorbereiten.
  4. Bereiten Sie das Dressing aus Mayonnaise, Zucker, Essig und Senf vor.
  5. Vermengen Sie alles in einer großen Schüssel und kühlen Sie den Salat für mindestens 30 Minuten.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 350kcalCarbohydrates: 45gProtein: 7gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 50mgSodium: 500mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 50IUVitamin C: 10mgCalcium: 40mgIron: 1mg

Notes

Bereiten Sie den Salat einen Tag vorher zu, um die Aromen zu intensivieren.

Tried this recipe?

Let us know how it was!