Bereite die Instantnudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung vor, indem du sie in kochendes Wasser gibst und 3-5 Minuten ziehen lässt, bis sie weich sind. Anschließend abgießen und beiseitestellen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze 1 Esslöffel Öl. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es 5-7 Minuten lang an, bis es gleichmäßig braun und durchgegart ist.

Gib den frisch gehackten Knoblauch in die Pfanne und brate ihn 1-2 Minuten lang mit, bis er duftet. Füge dann die gewünschte Menge Sriracha hinzu und rühre gut um.

Gebe die abgetropften Nudeln in die Pfanne. Füge die Sojasauce hinzu und mische alles gründlich.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere das Gericht mit frisch gehackten grünen Zwiebeln.