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Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne

Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne schnell und einfach

Entdecke die köstliche Knoblauch Blumenkohl Pilz Pfanne, perfekt für hektische Abende.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Gemüse
  • 500 g Blumenkohl frische, feste Röschen
  • 250 g Champignons in Scheiben geschnitten
  • 3-4 Stück Knoblauch fein gehackt
  • 1 Tasse Spinat optional
  • 1 Stück Paprika gewürfelt, optional
Für das Anbraten
  • 2 Esslöffel Olivenöl extra vergine
  • 1 Esslöffel Butter oder vegane Butter
Für die Würze
  • 1 Teelöffel geräucherter Paprika oder normaler Paprika
  • 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung oder trockene Kräuter
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Stück Zitrone frisch gepresst
Für das Topping
  • 30 g Parmesan-Käse oder Hefeflocken
  • nach Belieben frische Petersilie oder Basilikum

Equipment

  • große Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze eine große Pfanne bei mittlerer Hitze und füge 2 Esslöffel Olivenöl und 1 Esslöffel Butter hinzu.
  2. Gib die frischen Blumenkohlröschen in die heiße Pfanne und brate sie etwa 5-6 Minuten an.
  3. Füge nun die in Scheiben geschnittenen Champignons hinzu und koche die Mischung weitere 4-5 Minuten.
  4. Füge die fein gehackten Knoblauchzehen, den geräucherten Paprika, die italienische Gewürzmischung, Salz und Pfeffer hinzu und brate alles 2 Minuten weiter.
  5. Träufle den Saft einer halben Zitrone über die Mischung und streue geriebenen Parmesan darüber.
  6. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und serviere es heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 15gProtein: 8gFat: 25gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 14gCholesterol: 30mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 50mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und schneide den Blumenkohl in gleichmäßige Röschen.

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