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Demi Weber

Knoblauch-Parmesan-Pilze: Ein Genuss für jeden Gaumen!

Knoblauch-Parmesan-Pilze sind ein köstliches und einfaches Gericht, das perfekt als Beilage oder Snack geeignet ist.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 15 minutes
Total Time 1 hour 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Beilage
Cuisine: Italienisch
Calories: 180
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Champignons frisch
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 50 g Parmesan frisch gerieben
  • 1 TL Salz
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 2 EL frische Petersilie gehackt
  • 1 TL Zitronensaft

Method
 

  1. Die Champignons gründlich reinigen und die Stiele kürzen, falls nötig.
  2. In einer großen Pfanne das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen.
  3. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anbraten, bis er duftet, aber nicht braun wird.
  4. Die Champignons in die Pfanne geben und gut umrühren. Etwa 5-7 Minuten braten, bis sie weich sind und etwas Flüssigkeit abgegeben haben.
  5. Parmesan, Salz, Pfeffer und Zitronensaft hinzufügen und gut vermischen. Weitere 2-3 Minuten braten, bis der Käse geschmolzen ist.
  6. Die Pfanne vom Herd nehmen und die frische Petersilie unterrühren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 180kcalCarbohydrates: 4gProtein: 6gFat: 16gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 12gCholesterol: 10mgSodium: 300mgFiber: 1gSugar: 1g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine Prise rote Paprikaflocken hinzufügen.
  • Ersetzen Sie die Petersilie durch frischen Thymian oder Oregano für einen anderen Geschmack.

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