Knoblauchbutter Steakstücke mit Zucchini in 15 Minuten

Ein schnelles und einfaches Rezept für Knoblauchbutter Steakstücke, perfekt für ein schmackhaftes low-carb Abendessen.

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Prep Time 5

Cook Time 10

Total Time 15

Servings: 4 Portionen

Course: Rindfleisch

Cuisine: deutsche, europäische

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Steak

500 g Steak (Sirloin, Ribeye, New York Strip oder Flank) Kann durch jede zarte Steakart ersetzt werden.

Für das Gemüse

2 Stück Zucchini Kann auch durch Brokkoli, Paprika oder Spargel ersetzt werden.

Für das Kochen

1 EL Olivenöl Ideal zum Anbraten.
30 g Butter Wählen Sie zwischen gesalzener oder ungesalzener Butter oder verwenden Sie Ghee.

Für den Geschmack

3 Zehen Knoblauch Frisch gehackt ist essentiell.
nach Belieben Salz Für den Geschmack.
nach Belieben Pfeffer Für den Geschmack.

Equipment

Pfanne
Küchenpapier
Spachtel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Tupfen Sie die Steakstücke mit Küchenpapier trocken und würzen Sie sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne und geben Sie einen Esslöffel Olivenöl hinzu. Braten Sie die Steakstücke 1-2 Minuten pro Seite an.
In der gleichen Pfanne die Hitze reduzieren, Butter hinzufügen und Knoblauch 30 Sekunden lang sautieren.
Zucchini in die Pfanne mit der Knoblauchbutter geben und 3-5 Minuten rühren, bis sie zart ist.
Die Steakstücke wieder hinzufügen, gut durchmischen und noch 1-2 Minuten erhitzen.
Auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 6gProtein: 28gFat: 32gSaturated Fat: 15gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 90mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 200IUVitamin C: 25mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Achten Sie darauf, die Zucchini knackig zu halten und den Knoblauch nicht zu verbrennen.

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