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Knusprige Knoblauchbutterfries

Knusprige Knoblauchbutterfries frisch und lecker

Knusprige Knoblauchbutterfries sind der perfekte Snack oder die ideale Beilage, knusprig und aromatisch!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Uncategorized
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Pommes
  • 4 Stück Russet Kartoffeln Für fluffige Textur und knusprige Schale
  • 3 Esslöffel Olivenöl Kann durch Pflanzenöl ersetzt werden
  • 1 Teelöffel Salz Grobe Sorte empfohlen
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer Frisch gemahlen für intensiveren Geschmack
Für die Knoblauchbutter
  • 100 Gramm Ungesalzene Butter Kontrolliert den Salzgehalt
  • 4 Zehen Frischer Knoblauch (gehackt) Fügt robusten Geschmack hinzu
  • 2 Esslöffel Frische Petersilie (gehackt) Kann mit Schnittlauch ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Topf
  • Küchentuch

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung für Knusprige Knoblauchbutterfries
  1. Schneide die Russet Kartoffeln in gleichmäßige Stifte und lege sie für 30 Minuten in kaltes Wasser, dann abtrocknen.
  2. Heize den Ofen auf 220°C vor, würze die Kartoffeln mit Olivenöl, Salz und Pfeffer, und lege sie auf ein Backblech.
  3. Backe die Kartoffeln für 35-45 Minuten, bis sie goldbraun sind. Wende sie zur Hälfte der Backzeit.
  4. Schmelze die Butter in einem Topf und füge den gehackten Knoblauch hinzu. Koche ihn bis er duftet.
  5. Gib die Pommes in eine Schüssel und gieße die heiße Knoblauchbutter darüber. Mische gut.
  6. Serviere die Pommes sofort, damit sie heiß und knusprig bleiben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 3gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 25mgSodium: 400mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Trocknen der Kartoffeln und die richtige Würzung sind entscheidend für knusprige Pommes.

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