Schneide den Napa-Kohl und den Rotkohl in feine Streifen und raspel die Karotten.

In einer Schüssel das geröstete Sesamöl, die Sojasauce, den Reisessig, den Honig, den geriebenen Knoblauch und den frischen Ingwer gut vermengen.

Den vorbereiteten Napa-Kohl, Rotkohl, Karotten und Frühlingszwiebeln in eine große Schüssel geben und sanft vermengen.

Das Dressing gleichmäßig über den Salat gießen und vorsichtig vermengen.

Den Salat etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.

Den Slaw in einer großen Schüssel servieren.