Hähnchen vorbereiten: Schneide das Hähnchenbrustfilet oder die -schenkel in gleich große, mundgerechte Stücke. Würze sie großzügig mit Knoblauchpulver, Paprika, Salz und Pfeffer.

Hähnchen panieren: Bereite zwei Schüsseln vor: Schlage die Eier in einer Schüssel auf und gib die Maisstärke in die andere. Tauche jedes Hähnchenstück zuerst in das Ei und wälze es dann gründlich in der Maisstärke.

Hähnchen frittieren: Erhitze reichlich Öl in einer tiefen Pfanne oder Fritteuse auf mittelhohe Temperatur. Frittiere die Hähnchenstücke in Chargen für 4-6 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Sauce zubereiten: In einer Schüssel vermischst du Mayonnaise, süße Chilisauce, Sriracha, Honig und Limettensaft, bis die Mischung glatt und cremig ist.

Hähnchen in der Sauce schwenken: Gib die Hähnchenstücke in die Schüssel mit der Bang Bang Sauce. Schwenke alles sanft, bis jedes Stück gleichmäßig mit der Sauce bedeckt ist.

Sofort servieren: Das knusprige Bang Bang Hühnchen sollte sofort serviert werden, um die maximale Knusprigkeit zu genießen.