Hühnchen marinieren: Legen Sie die Hühnchenteile in eine große Schüssel und übergießen Sie sie mit Buttermilch. Fügen Sie Ihre gewünschten Gewürze hinzu und lassen Sie das Hühnchen über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Hühnchen panieren: Nehmen Sie die marinierten Hühnchenteile und lassen Sie sie kurz abtropfen. Mischen Sie Mehl und optional Maisstärke und bestäuben Sie die Hühnchenteile.

Öl erhitzen: In einer tiefen Pfanne ausreichend Öl auf 350°F erhitzen und mit einem Küchenthermometer überprüfen.

Hühnchen frittieren: Legen Sie die panierte Hühnchenstücke in das heiße Öl und frittieren Sie sie für etwa 12-15 Minuten.

Hühnchen abtropfen lassen: Nehmen Sie das Hühnchen aus der Pfanne und lassen Sie es auf einem Drahtgitter abtropfen.