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Knuspriges Thai Frittierhühnchen-Sandwich

Knuspriges Thai Frittierhühnchen-Sandwich für Zuhause

Genießen Sie ein knuspriges Thai Frittierhühnchen-Sandwich, das mit Aromen der thailändischen Küche begeistert.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 1 hour 40 minutes
Servings: 4 Sandwiches
Course: Hähnchen
Cuisine: Thailändisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 600 g Hühnchenschenkel Alternativ Hähnchenbruststücke verwenden
  • 1 Stück Zitronengras Gibt eine zitrusartige Note
  • 2 cm Frischer Ingwer Für Wärme und Schärfe
  • 3 Zehen Knoblauch
  • 1 TL Chili Frisch oder Pulver, nach Geschmack
Für die Panade
  • 200 g Paniermehl-Mischung Für eine knusprige Kruste
  • 500 ml Pflanzenöl Zum Frittieren
Für den Krautsalat
  • 200 g Kohl In Streifen geschnitten
  • 100 g Karotten In Streifen geschnitten
Für die Saucen
  • 100 g Würzige Sauce Z.B. Mayonnaise oder Chili-Sauce

Equipment

  • Frittierpfanne
  • Schüssel
  • Küchenthermometer
  • Küchenpapier

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Die Hühnchenschenkel in einer Schüssel mit Zitronengras, Ingwer, Knoblauch und Chili gut vermischen. Abgedeckt im Kühlschrank für 30 Minuten bis 1 Stunde marinieren.
  2. Bereite deine Panierstation vor, indem du eine flache Schüssel mit der Paniermehl-Mischung bereitstellst und das Frittiergerät erhitzt.
  3. Pflanzenöl auf etwa 175 °C erhitzen. Die marinierten Hühnchenschenkel in die Paniermehl-Mischung tauchen und ins heiße Öl legen, 5-7 Minuten frittieren.
  4. Kraut und Karotten mit Essig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
  5. Das Hühnchen auf einem Brötchen anrichten, mit Krautsalat und würziger Sauce belegen.

Nutrition

Serving: 1SandwichCalories: 450kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 350mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 2500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Profi-Tipp: Lasse das Hühnchen länger marinieren für intensiveren Geschmack. Verwende ein Küchenthermometer für optimale Öltemperatur.

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