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Kohl und Tintenfisch Pfanne

Kohl und Tintenfisch Pfanne in 10 Minuten zubereiten

Schnelle und einfache Kohl und Tintenfisch Pfanne, die in nur 10 Minuten zubereitet wird und exotische Aromen bietet.
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Prep Time 5 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 10 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Abendessen
Cuisine: Asiatisch
Calories: 220
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tintenfisch
  • 450 g Tintenfisch gereinigt und in Ringe geschnitten
Für das Gemüse
  • 1 Stück Kohl kann durch Pak Choi oder Napa-Kohl ersetzt werden
Für die Soße
  • 3 EL Sojasoße glutenfreie Tamari für glutenfreie Option verwenden
  • 2 EL Mirin oder Mischung aus Sake und Zucker als Ersatz
  • 1 EL Brauner Zucker oder Honig/Kokoszucker als Alternative
  • 1 TL Speisestärke Pfeilwurzpulver als guter Ersatz
Für die Würze
  • nach Geschmack Chilischoten frisch oder getrocknet, je nach Vorliebe

Equipment

  • Wok

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitze einen Wok bei hoher Temperatur, bis er raucht.
  2. Füge die Tintenfische hinzu und brate sie 1-2 Minuten lang, bis sie undurchsichtig sind.
  3. Incorporiere den geschnittenen Kohl in den Wok und brate ihn 2-3 Minuten lang.
  4. Vermische Sojasoße, Mirin, braunen Zucker und Speisestärke in einer Schüssel.
  5. Gieße die Soße über den Tintenfisch und Kohl im Wok und brate weiter für 1-2 Minuten.
  6. Probiere die Pfanne und passe die Würze an. Garnieren nach Wunsch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 220kcalCarbohydrates: 15gProtein: 18gFat: 9gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 150mgSodium: 800mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Diese Pfanne ist ein einfaches und gesundes Gericht, das in weniger als 10 Minuten zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen nach einem langen Tag.

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