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Kokosnuss-Granola

Kokosnuss-Granola für köstliche Frühstücksmomente

Köstliche Kokosnuss-Granola, die perfekt für Frühstück und Snacks geeignet ist.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Frühstück
Cuisine: Gesund
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 250 g Haferflocken Verwenden Sie auch schnelles Koch-Getreide für eine weichere Textur.
  • 100 g Ungesüßte Kokosflocken Für zusätzliche Süße können süße Kokosflocken verwendet werden.
  • 100 g Geröstete, ungesalzene Sonnenblumenkerne Optional können auch andere Nüsse oder Kerne hinzugefügt werden.
Für den Geschmack
  • 1 TL Zimt Verstärkt die Wärme und Tiefe des Aromas.
  • 1 TL Kardamom Kann weggelassen werden, falls nicht vorhanden.
  • 1/2 TL Salz Balanciert die Süße.
Für die Süße
  • 125 ml Ahornsirup Kann durch Honig ersetzt werden, jedoch nicht in der Menge reduzieren.
  • 50 g Kokosöl Unraffiniert oder raffiniert nutzen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Sorgt für aromatische Fülle.

Equipment

  • Backofen
  • Backblech
  • Schüssel
  • Mischlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 150 °C (300 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier vorbereiten.
  2. In einer großen Schüssel Haferflocken, ungesüßte Kokosflocken, Sonnenblumenkerne, Zimt, Kardamom und Salz vermengen.
  3. In einer separaten Schüssel Ahornsirup, geschmolzenes Kokosöl und Vanilleextrakt zusammenfügen und gut mischen.
  4. Flüssige Mixtur über die trockenen Zutaten gießen und gut umrühren.
  5. Mischung gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und leicht andrücken.
  6. Im vorgeheizten Ofen für 30 bis 35 Minuten backen.
  7. Nach der Hälfte der Backzeit das Blech um 180 Grad drehen.
  8. Nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.
  9. Abgekühlte Granola in kleine Stücke zerbrechen und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.

Nutrition

Serving: 60gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 4gSugar: 5gCalcium: 20mgIron: 2mg

Notes

Diese Granola kann mit verschiedenen Nüssen oder Trockenfrüchten angepasst werden.

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