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Demi Weber

Kokosnuss-Hühnchen: Entdecken Sie dieses köstliche Rezept!

Kokosnuss-Hühnchen ist ein köstliches und einfaches Gericht, das mit zarten Hähnchenstücken in einer cremigen Kokosmilchsauce zubereitet wird.
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Prep Time 1 hour 10 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 200 ml Kokosmilch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL Limettensaft
  • 1 EL Öl z.B. Sonnenblumenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter zum Garnieren

Method
 

  1. Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Hähnchenstücke darin anbraten, bis sie goldbraun sind (ca. 5-7 Minuten).
  3. Knoblauch und Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten, bis sie aromatisch sind (ca. 1 Minute).
  4. Kokosmilch, Sojasauce, Honig und Limettensaft in die Pfanne geben und gut umrühren.
  5. Die Hitze reduzieren und das Hühnchen in der Sauce ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis es durchgegart ist.
  6. Mit frischen Korianderblättern garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 6gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 8gCholesterol: 80mgSodium: 600mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge rote Chiliflocken hinzufügen.
  • Servieren Sie das Kokosnuss-Hühnchen mit Reis oder Quinoa für eine vollwertige Mahlzeit.

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