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Demi Weber

Korean BBQ Fleischbällchen: Ein Rezept, das begeistert!

Korean BBQ Fleischbällchen sind eine köstliche und würzige Variante von traditionellen Fleischbällchen, die perfekt für ein Abendessen oder als Snack geeignet sind.
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Prep Time 1 hour 15 minutes
Cook Time 1 hour 20 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hauptgericht
Cuisine: Koreanisch
Calories: 320
Ingredients Method Nutrition Notes

Ingredients
  

  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 kleine Zwiebel fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gepresst
  • 1 Ei
  • 50 g Paniermehl
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Honig
  • 1 EL Sesamöl
  • 1 TL Ingwer frisch gerieben
  • 1 TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Salz
  • 2 Frühlingszwiebeln in Ringe geschnitten
  • Sesamsamen zum Bestreuen

Method
 

  1. In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Ei, das Paniermehl, die Sojasauce, den Honig, das Sesamöl, den geriebenen Ingwer, den schwarzen Pfeffer und das Salz gut vermengen.
  2. Mit den Händen kleine Bällchen (ca. 3 cm Durchmesser) formen und auf einen Teller legen.
  3. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und die Fleischbällchen darin von allen Seiten goldbraun anbraten (ca. 8-10 Minuten).
  4. Die angebratenen Fleischbällchen auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für weitere 10 Minuten garen.
  5. Vor dem Servieren mit den geschnittenen Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 10gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 15gCholesterol: 70mgSodium: 800mgFiber: 1gSugar: 5g

Notes

  • Für eine schärfere Note können Sie 1 TL Sriracha oder eine andere scharfe Sauce zur Mischung hinzufügen.
  • Servieren Sie die Fleischbällchen mit Reis oder in einem Salat für eine vollwertige Mahlzeit.

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