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Koreanische BBQ Fleischbällchen mit würzigem Mayo-Dip

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein. Genießen Sie köstliche koreanische BBQ Fleischbällchen mit würzigem Mayo-Dip für ein schnelles Abendessen.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch oder Rinder- und Schweinemischung
  • 100 g Panko-Breadcrumbs normale Semmelbrösel können verwendet werden
  • 1 Stück Ei kann weggelassen werden
  • 2 TL Knoblauch gehackt
  • 1 TL Ingwer gerieben
  • 3 EL Sojasauce
  • 2 EL Gochujang koreanische Chilipaste
  • 1 EL brauner Zucker Ahornsirup ist ein Ersatz
  • 1 EL Sesamöl Olivenöl kann für leichteren Geschmack verwendet werden
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 TL Speisestärke plus Wasser für den Schlamm
Für den würzigen Mayo-Dip
  • 150 g Mayonnaise griechischer Joghurt als Alternative
  • 1 EL Limettensaft Zitronensaft ist ein Ersatz
  • 1 TL Honig Agavendicksaft für vegane Option
  • 1 TL Knoblauchpulver frischer Knoblauch kann verwendet werden

Equipment

  • Schüssel
  • Pfanne
  • Ofen
  • Backblech
  • Messlöffel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel die Fleischballmischung vorbereiten und alle Zutaten gut vermengen.
  2. Fleischbällchen formen und auf ein Backblech legen.
  3. Fleischbällchen in einer Pfanne anbraten oder im Ofen garen.
  4. BBQ-Glasur zubereiten und die gegarten Fleischbällchen glasieren.
  5. Würzigen Mayo-Dip zubereiten und die consistence gut vermischen.
  6. Fleischbällchen anrichten und mit Dip servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 200kcalCarbohydrates: 15gProtein: 12gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Die Süße in der Glasur und im Dip kann je nach persönlichem Geschmack angepasst werden.

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