Go Back
–+ servings
die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein füge nichts hinzu "" oder ! oder so etwas

Koreanische Chicken Spieße mit Gochujang Marinade

Die Ausgabe sollte nur die übersetzten Wörter sein, diese koreanischen Hähnchenspieße sind einfach zuzubereiten und perfekt für Grillabende.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Marinierzeit 4 hours
Total Time 4 hours 45 minutes
Servings: 4 Spieße
Course: Hähnchen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 1 Stück frisches Ingwer ersetze ggfs. durch 1 TL gemahlenen Ingwer
  • 3 Zehen gehackter Knoblauch kann durch 1 TL Knoblauchpulver ersetzt werden
  • 1/2 Tasse niedriger Natriumgehalt Sojasauce
  • 2 EL brauner Zucker weißer Zucker kann als Ersatz dienen
  • 2 EL Sesamöl verwende reines Sesamöl für den besten Geschmack
  • 2 EL Reisessig weißer Weinessig kann eine gute Alternative sein
  • 3 EL Gochujang ersatzweise 1 EL Tomatenmark und ½ TL Sriracha
Für die Hähnchenspieße
  • 600 g Hähnchenschenkel entbeinte, hautlose Schenkel
  • 4 Stück Chopped Green Onions optional für Frische und Farbe

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. Hähnchen vorbereiten: Schneide die Hähnchenschenkel in 4 cm große Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
  2. Marinade herstellen: Vermische den frisch geriebenen Ingwer, gehackten Knoblauch, Sojasauce, braunen Zucker, Sesamöl, Reisessig und die Gochujang in einer separaten Schüssel.
  3. Hähnchen marinieren: Gieße die Hälfte der Marinade über die Hähnchenstücke und stelle sicher, dass sie gut damit bedeckt sind, abdecken und im Kühlschrank marinieren.
  4. Grill vorbereiten: Heize den Grill auf mittlere Hitze von ca. 180°C vor, weiche eventuell Holzspieße ein.
  5. Hähnchen aufspießen: Stecke die marinierten Hähnchenwürfel auf die Spieße, achte darauf, dass sie nicht zu nah beieinander sind.
  6. Hähnchen grillen: Grille die Hähnchenspieße für 20-30 Minuten und wende sie alle 3-4 Minuten.
  7. Servieren: Nehme die Spieße vom Grill, lasse sie kurz ruhen und garniere sie optional mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln.

Nutrition

Serving: 1SpießCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 350mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 2IUVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 10mg

Notes

Die Aromen ziehen am besten ein, wenn die Marinierzeit über Nacht verlängert wird.

Tried this recipe?

Let us know how it was!