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Koreanische Hackfleisch-Reisbowl für schnelle Abende

In nur 20 Minuten zaubert ihr eine köstliche und nahrhafte koreanische Hackfleisch-Reisbowl.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 20 minutes
Servings: 2 Schalen
Course: Abendessen
Cuisine: Koreanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Basis
  • 1 Tasse weißer Reis kann durch Vollkornreis oder Blumenkohlreis ersetzt werden
  • 250 g Putenhackfleisch kann durch Hühnerhack oder Tofu ersetzt werden
Für die Würze
  • 2 Esslöffel Gochujang Menge je nach Vorliebe für Schärfe anpassen
  • 2 Esslöffel Sojasauce für glutenfrei Tamari oder Kokusnuss-Aminos verwenden
  • 1 Esslöffel Sesamöl optional, aber empfehlenswert
Für die Frische
  • 1 Stück Karotte in Scheiben geschnitten
  • 1 Stück Gurke frisches Topping
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln für zusätzliche Frische und Geschmack
  • 1 Esslöffel Sesamsamen kann weggelassen werden

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Holzlöffel

Method
 

Zubereitung
  1. Reis kochen: Bereite den weißen Reis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung zu.
  2. Putenhackfleisch anbraten: Erhitze Sesamöl und brate das Putenhackfleisch bis es goldbraun ist.
  3. Gemüse hinzufügen: Füge Karotten, Gochujang und Sojasauce hinzu und koche für 3-5 Minuten.
  4. Bowls zusammenstellen: Verteile den Reis auf Schalen und löffle die Mischung darauf.
  5. Servieren: Garniere mit Gurkenscheiben, Frühlingszwiebeln und Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 60gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 80mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 5gVitamin A: 150IUVitamin C: 40mgCalcium: 4mgIron: 15mg

Notes

Die Bowls können sofort serviert oder für Meal Prepping im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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