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Koreanische Reisbällchen Jumeokbap selbstgemacht

Entdecken Sie die perfekten Jumeokbap, vielseitig und lecker. Ideal für jeden Anlass, schnell zubereitet und anpassbar.
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Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings: 4 Bällchen
Course: Uncategorized
Cuisine: Koreanisch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 2 Tassen Gekochter Kurzkornreis Verwenden Sie warmen Reis für eine einfachere Formung.
  • 2 Esslöffel Sesamöl Kann durch Olivenöl ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Sojasauce Natriumarme Sojasauce für gesündere Option.
  • 1 Esslöffel Gochujang Menge nach Geschmack anpassen.
  • 1 Tasse Gehackter Kimchi Nutzen Sie veganen Kimchi für pflanzliche Variante.
Für das Topping
  • 2 Esslöffel Sesamsamen Kann durch gehackte Nüsse ersetzt werden.
  • 1 Esslöffel Geröstete Nori-Flocken Zerdrückte Nori-Blätter können ebenfalls verwendet werden.
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver Frischer, gehackter Knoblauch kann ebenfalls verwendet werden.
  • 2 Esslöffel Gehackte Frühlingszwiebeln Können durch Schnittlauch ersetzt werden.
  • Salz Nach Geschmack hinzufügen.

Equipment

  • Schüssel
  • Löffel
  • Servierteller

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Geben Sie in eine große Schüssel den warmen gekochten Kurzkornreis und fügen Sie das Sesamöl, die Sojasauce, die Gochujang und das Knoblauchpulver hinzu. Mischen Sie alles gründlich.
  2. Fügen Sie den gehackten Kimchi, die Sesamsamen, die gerösteten Nori-Flocken und die gehackten Frühlingszwiebeln hinzu. Rühren Sie vorsichtig um.
  3. Befeuchten Sie Ihre Hände leicht mit Wasser und formen Sie die Mischung zu kleinen Bällen.
  4. Legen Sie die geformten Jumeokbap auf einen Servierteller und garnieren Sie sie nach Belieben.
  5. Servieren Sie die Jumeokbap sofort und lagern Sie Rest in einem luftdichten Behälter.

Nutrition

Serving: 1BällchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 4gFat: 6gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 2gSodium: 400mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin C: 5mgCalcium: 2mgIron: 5mg

Notes

Jumeokbap sind ideal als Snack oder Teil einer Mahlzeit und lassen sich gut variieren.

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